Un Tributo a Peppino Di Napoli
Mercoledì 2 aprile 2025, alle ore 16.00, presso la splendida Villa Signorini in Via Roma 43 a Ercolano, si terrà il Memorial Peppino Di Napoli, un evento organizzato dalla sezione campana dell’A.M.I.R.A. (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti e Alberghi).
L’iniziativa nasce per ricordare un uomo che ha lasciato un segno indelebile nel mondo della ristorazione e della formazione alberghiera. Per oltre quattro decenni, Di Napoli ha guidato con passione e dedizione la sezione napoletana dell’A.M.I.R.A., contribuendo alla diffusione della cultura gastronomica campana.
Le iniziative di Peppino Di Napoli
Peppino Di Napoli è stato molto più di un maître d’eccezione. La sua carriera lo ha visto protagonista di numerosi eventi, tra cui l’organizzazione di tre Congressi Nazionali A.M.I.R.A., la partecipazione all’Exposudhotel e la creazione di prestigiosi concorsi come il Concorso “Domenico Ricciardi” e il “Maître dell’Anno”.
Nel corso della sua vita, ha ricevuto importanti onorificenze, tra cui il titolo di Cavaliere della Repubblica Italiana, Gran Maestro della Ristorazione e Ambasciatore della Cultura Enogastronomica della Campania Felix.
La Gara di Cucina al Flambé
Uno dei momenti più attesi del Memorial sarà la competizione di cucina al flambé, in cui alcuni dei migliori maîtres si sfideranno nella preparazione di un dessert abbinato a un vino selezionato. Una giuria di esperti valuterà i piatti, decretando i vincitori di questa gara culinaria.
Un Evento Imperdibile per il Settore
La giornata vedrà la partecipazione di numerosi professionisti del settore, tra cui colleghi di Peppino Di Napoli, istituti alberghieri, associazioni di categoria, sponsor e rappresentanti della stampa e delle TV locali. Sarà un’occasione per celebrare il passato e guardare al futuro, grazie all’impegno dell’attuale fiduciario Dario Duro, che continua l’opera del maestro con passione e dedizione.
L’evento sarà anche il palcoscenico della IV edizione del Premio AMIRA Progress, un riconoscimento che valorizza il talento e l’innovazione nel settore alberghiero e ristorativo.
Il Memorial Peppino Di Napoli non è solo un tributo a un grande professionista, ma anche un’opportunità di crescita e ispirazione per le nuove generazioni.
Non perdere questo evento unico che celebra l’eccellenza della ristorazione italiana!
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